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トレーサビリティのメリットとは? (2013/10/11)

トレイサビリティー

最近よく聞くキーワードにトレーサビリティがあります。
直訳すると「追跡可能性」という言葉になり、とあるロットのものがどこに使われたかを最初から最後まで追跡できる仕組みのことをいいます。
トレーサビリティ管理をしっかりしておけば有事の際のフォローが迅速に行えるようになります。
(もちろん問題が起きないことが一番なのはいうまでもありませんが)このトレーサビリティですが、考え方により2種類に分かれます。

トレースフォワードとトレースバックです。
トレースフォワードは、このロットがどこに発送されているのかを調べる時などに使われます。
たまにニュースなどで聞かれる「○○に問題が見つかり商品を回収した」と言った際にはトレースフォワードにて出荷先を確認し回収業務を行っております。

トレースバックはその逆となりますが、代表例は記憶にも新しいBSEにも絡んでくる個体識別番号です。
個体識別番号はスーパーで並んでいる牛肉や、焼き肉屋さんの店頭にも貼ってあったりしますが、消費者はインターネットにて個体識別番号を打ち込むことによりその牛肉の生産履歴情報を確認することが出来ます。
自分が口にしている牛肉の産地などを確認することが出来て、安心感が高まりますよね。

この2つの違いはとある起点から前に戻るか、後ろを追うか、の違いになります。
どちらもトレーサビリティ管理がしっかりしていれば容易に追うことが出来るようになります。
取引先や消費者のためにも、今一度トレーサビリティについて考えてみませんか?

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